Nandini Roy Choudhury၊ အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ၊ 2022 ခုနှစ် သြဂုတ်လ 8 ရက်၊ ESOMAR အသိအမှတ်ပြု Future Market Insights (FMI) တွင် ရေးသားခဲ့သည်
အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းသည် ဒစ်ဂျစ်တယ်အသွင်ပြောင်းလျက်ရှိသည်။ကော်ပိုရေးရှင်းကြီးများမှ သေးငယ်ပြီး လိုက်လျောညီထွေရှိသော ကုန်အမှတ်တံဆိပ်များအထိ၊ ကုမ္ပဏီများသည် ၎င်းတို့၏လုပ်ငန်းအသွားအလာလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်ပတ်သက်သည့် အချက်အလက်ပိုမိုစုဆောင်းရန်နှင့် အစားအသောက်ပြုပြင်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းများတွင် ဘေးကင်းမှုနှင့် အရည်အသွေးသေချာစေရန် ဒစ်ဂျစ်တယ်နည်းပညာများကို အသုံးပြုကြသည်။၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုစနစ်များကို ပြောင်းလဲရန်နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်အသစ်တွင် ဝန်ထမ်းများ၊ လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် ပိုင်ဆိုင်မှုများ မည်သို့အလုပ်လုပ်ပုံကို ပြန်လည်သတ်မှတ်ရန် ဤအချက်အလက်ကို အသုံးပြုကြသည်။
ဒေတာသည် ဤဒစ်ဂျစ်တယ်တော်လှန်ရေး၏ အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏စက်ပစ္စည်းများ အလုပ်လုပ်ပုံကို နားလည်ရန် စမတ်အာရုံခံကိရိယာများကို အသုံးပြုနေပြီး စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုကို စောင့်ကြည့်ကာ ထုတ်ကုန်နှင့် ဝန်ဆောင်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို အကဲဖြတ်ရန် အချိန်နှင့်တပြေးညီ ဒေတာစုဆောင်းနေပါသည်။ဤအချက်များသည် အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး ထိန်းချုပ်မှုများကို သေချာစေပြီး ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ပြုလုပ်ပေးကာ ထုတ်လုပ်သူများ ထုတ်လုပ်မှုကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ကူညီပေးပါသည်။
ဝယ်လိုအားမြင့်တက်လာခြင်းမှ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ပြတ်တောက်မှုများအထိ၊ ကပ်ရောဂါကာလအတွင်း စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းကို ယခင်ကထက် ပိုမိုစမ်းသပ်ခဲ့သည်။ဤပြတ်တောက်မှုသည် အစားအသောက်လုပ်ငန်း၏ ဒစ်ဂျစ်တယ်အသွင်ကူးပြောင်းမှုကို အပြည့်အ၀ပြောင်းလဲစေသည်။မျက်နှာစာတိုင်းတွင် စိန်ခေါ်မှုများကိုရင်ဆိုင်နေရသော အစားအစာကုမ္ပဏီများသည် ၎င်းတို့၏ ဒစ်ဂျစ်တယ်အသွင်ပြောင်းရေး ကြိုးပမ်းမှုများကို အရှိန်မြှင့်လုပ်ဆောင်လာကြသည်။ဤကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများသည် လုပ်ငန်းစဉ်များကို ချောမွေ့စေရေး၊ ထိရောက်မှု အမြင့်ဆုံးနှင့် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ခံနိုင်ရည်အား တိုးမြှင့်ရေးတို့ကို အာရုံစိုက်ထားသည်။ရည်မှန်းချက်များသည် ကပ်ရောဂါကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသော စိန်ခေါ်မှုများမှ ရုန်းထွက်ပြီး ဖြစ်နိုင်ခြေအသစ်များအတွက် ပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်သည်။ဤဆောင်းပါးသည် အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာကဏ္ဍအပေါ် ဒစ်ဂျစ်တယ်အသွင်ပြောင်းခြင်း၏ အလုံးစုံအကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် အစားအစာဘေးကင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးကို သေချာစေရန်အတွက် ၎င်း၏ပံ့ပိုးကူညီမှုများကို စူးစမ်းလေ့လာထားသည်။
ဒစ်ဂျစ်တယ်အသွင်ကူးပြောင်းရေးသည် ဦး ဆောင်ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ဖြစ်သည်။
ဒစ်ဂျစ်တယ်အသွင်ကူးပြောင်းမှုသည် အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာကဏ္ဍတွင် ပြဿနာများစွာကို ဖြေရှင်းပေးနေပြီး အလုပ်များသည့်အချိန်ဇယားများ ထောက်ပံ့ပေးခြင်းမှ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တစ်လျှောက် ပိုမိုခြေရာခံနိုင်စေရန် ဆန္ဒအထိ အဝေးထိန်းစက်ရုံများနှင့် ကုန်စည်ပို့ဆောင်မှုအတွက် လုပ်ငန်းစဉ်ထိန်းချုပ်မှုဆိုင်ရာ အချိန်နှင့်တပြေးညီ အချက်အလက်လိုအပ်မှုအထိ၊ .ဒစ်ဂျစ်တယ်အသွင်ပြောင်းခြင်းသည် အစားအစာဘေးကင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းသိမ်းခြင်းမှသည် ကမ္ဘာ့လူဦးရေကို ကျွေးမွေးရန်အတွက် လိုအပ်သော အစားအစာအမြောက်အမြားထုတ်လုပ်ခြင်းအထိ အရာအားလုံး၏ အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာကဏ္ဍ၏ ဒစ်ဂျစ်တယ်အသွင်ကူးပြောင်းမှုတွင် စမတ်အာရုံခံကိရိယာများ၊ cloud computing နှင့် အဝေးထိန်းကိရိယာများကဲ့သို့သော နည်းပညာများကို အသုံးချမှု ပါဝင်သည်။
ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာများအတွက် စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်သည် လွန်ခဲ့သည့် နှစ်အနည်းငယ်အတွင်း အဆမတန် မြင့်တက်လာခဲ့သည်။အမျိုးမျိုးသော ထုတ်လုပ်သူ များသည် ပြောင်းလဲတိုးတက်နေသောစက်မှုလုပ်ငန်းတွင် ထင်ရှားပေါ်လွင်စေရန် စားသုံးသူများနှင့် စီးပွားရေးလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များအတွက် ၎င်းတို့၏ဝန်ဆောင်မှုများကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်နေကြသည်။နည်းပညာကုမ္ပဏီများသည် လယ်ယာမှထွက်ရှိသော အစားအစာများတွင် ကွဲလွဲချက်များကို သိရှိနိုင်ရန် AI စွမ်းအင်သုံး စက်များကို တီထွင်ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ထို့အပြင် အပင်အခြေခံ အစားအစာများတွင် ပါဝင်သည့် စားသုံးသူ အရေအတွက် တိုးများလာခြင်းသည် ထုတ်လုပ်မှုမှ ပေးပို့သည့် စက်ဝန်းအထိ ရေရှည်တည်တံ့မှု မြင့်မားသော ပမာဏကို ရှာဖွေလျက်ရှိသည်။ဤအဆင့်သည် ဒစ်ဂျစ်တယ်အသွင်ကူးပြောင်းရေးတွင် တိုးတက်မှုများမှတစ်ဆင့်သာ တည်တံ့နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ဒစ်ဂျစ်တယ်အသွင်ကူးပြောင်းရေးကို ဦး ဆောင်သောနည်းပညာများ
အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှု၊ ထုပ်ပိုးမှုနှင့် ပေးပို့မှုစနစ်များကို ချောမွေ့စေရန်အတွက် အလိုအလျောက်စနစ်နှင့် ခေတ်မီသော ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာများကို ကျင့်သုံးနေကြသည်။အောက်ဖော်ပြပါ ကဏ္ဍများသည် မကြာသေးမီက နည်းပညာတိုးတက်မှုများနှင့် ၎င်းတို့၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို ဆွေးနွေးသည်။
အပူချိန်စောင့်ကြည့်ရေးစနစ်များ
အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်သူများကြားတွင် အကြီးမားဆုံးစိုးရိမ်မှုတစ်ခုမှာ ထုတ်ကုန်သည် စားသုံးရန်ဘေးကင်းရန်နှင့် ၎င်း၏အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားကြောင်း သေချာစေရန် လယ်ယာမှ ခက်ရင်းခွအထိ ထုတ်ကုန်အပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းခြင်းဖြစ်သည်။အမေရိကန် ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးနှင့် ကာကွယ်ရေးစင်တာ (CDC) ၏ အဆိုအရ အမေရိကန်တစ်နိုင်ငံတည်းတွင် တစ်နှစ်လျှင် လူ ၄၈ သန်းသည် အစာကြောင့်ဖြစ်သော ရောဂါဝေဒနာကို ခံစားနေကြရပြီး လူပေါင်း ၃,၀၀၀ ခန့်မှာ အစာကြောင့်ဖြစ်သော ရောဂါကြောင့် သေဆုံးနေရကြောင်း သိရသည်။ဤစာရင်းဇယားများက အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူများအတွက် အမှားအယွင်းမရှိဟု ဖော်ပြသည်။
လုံခြုံသောအပူချိန်ကိုသေချာစေရန်၊ ထုတ်လုပ်သူများသည် ထုတ်လုပ်မှုသက်တမ်းအတွင်း ဒေတာများကို အလိုအလျောက်မှတ်တမ်းတင်ပြီး စီမံခန့်ခွဲသည့် ဒစ်ဂျစ်တယ်အပူချိန်စောင့်ကြည့်စနစ်များကို အသုံးပြုသည်။အစားအစာနည်းပညာကုမ္ပဏီများသည် ၎င်းတို့၏ ဘေးကင်းပြီး ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော အအေးခန်းနှင့် တည်ဆောက်မှုဖြေရှင်းချက်များ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် စွမ်းအင်နိမ့် Bluetooth စက်များကို အသုံးပြုလျက်ရှိသည်။
ဤတရားဝင် Bluetooth အပူချိန်စောင့်ကြည့်ခြင်းဖြေရှင်းနည်းများသည် ကုန်တင်ပက်ကေ့ခ်ျကိုဖွင့်စရာမလိုဘဲ ဒေတာကိုဖတ်ရှုနိုင်ပြီး ပို့ဆောင်ပေးသည့်ယာဉ်မောင်းများနှင့် လက်ခံသူများကို ဦးတည်ရာအခြေအနေသက်သေအထောက်အထားများပေးဆောင်သည်။ဒေတာသစ်ခုတ်သူများသည် လက်လွတ်စောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့် ထိန်းချုပ်ခြင်းအတွက် အလိုလိုသိနိုင်သော မိုဘိုင်းအက်ပ်များကို ပံ့ပိုးပေးခြင်း၊ အချက်ပြခြင်းဆိုင်ရာ အထောက်အထားများကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနှင့် အသံသွင်းစနစ်ဖြင့် ချောမွေ့စွာ ထပ်တူပြုခြင်းဖြင့် ဒေတာသစ်ထုတ်ခြင်းကို မြန်ဆန်စေသည်။အသံဖမ်းစနစ်ဖြင့် တစ်ချက်ထိပြီး ဒေတာထပ်တူပြုခြင်း ဆိုသည်မှာ ချောမွေ့စွာနှင့် လက်ခံသူသည် cloud အကောင့်များစွာကို စီမံခန့်ခွဲခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ကြောင်း ဆိုလိုသည်။လုံခြုံသောအစီရင်ခံစာများကို အက်ပ်များမှတစ်ဆင့် အလွယ်တကူမျှဝေနိုင်သည်။
စက်ရုပ်
စက်ရုပ်နည်းပညာတွင် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုများသည် ထုတ်လုပ်မှုအတွင်း အစားအစာညစ်ညမ်းမှုကို ကာကွယ်ခြင်းဖြင့် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏ အလုံးစုံအရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အလိုအလျောက် အစားအစာကို စီမံဆောင်ရွက်ပေးနိုင်ခဲ့သည်။မကြာသေးမီက လေ့လာမှုများအရ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးသည့် ကုမ္ပဏီများ၏ ၉၄ ရာခိုင်နှုန်းခန့်သည် စက်ရုပ်နည်းပညာကို အသုံးပြုနေကြပြီး အစားအစာထုတ်လုပ်သည့်ကုမ္ပဏီများ၏ သုံးပုံတစ်ပုံသည် ယင်းနည်းပညာကို အသုံးပြုနေကြပြီဖြစ်သည်။စက်ရုပ်နည်းပညာတွင် အထင်ရှားဆုံး တီထွင်ဆန်းသစ်မှုတစ်ခုမှာ စက်ရုပ်လက်ဆွဲကိရိယာများကို မိတ်ဆက်ခြင်းပင်ဖြစ်သည်။Gripper နည်းပညာကို အသုံးပြုခြင်းသည် အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာများကို ကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းတို့ကို ရိုးရှင်းစေပြီး ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ် (သင့်လျော်သော သန့်ရှင်းရေးဖြင့်) လျှော့ချပေးပါသည်။
ထိပ်တန်းစက်ရုပ်ကုမ္ပဏီများသည် အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းတွင် ပိုမိုထိရောက်သော အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်မှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် လက်ကိုင်ပရိုဂရမ်ကြီးများကို စတင်ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ဤခေတ်မီ လက်ကွက်များကို များသောအားဖြင့် တစ်ပိုင်းတည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ရိုးရှင်းပြီး တာရှည်ခံပါသည်။၎င်းတို့၏ ထိတွေ့မျက်နှာပြင်များကို အစားအစာတိုက်ရိုက်ထိတွေ့ရန်အတွက် အတည်ပြုထားသော ပစ္စည်းများမှ ပြုလုပ်ထားသည်။ဖုန်စုပ်စက်အမျိုးအစား စက်ရုပ်လက်ဆွဲကိရိယာများသည် လတ်ဆတ်သော၊ မထုပ်ပိုးထားသော၊ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအစားအစာများကို ထုတ်ကုန်အပေါ် ညစ်ညမ်းမှု သို့မဟုတ် ပျက်စီးမှုအန္တရာယ်မရှိဘဲ ကိုင်တွယ်နိုင်စွမ်းရှိသည်။
စက်ရုပ်များသည် အစားအစာ ပြုပြင်ခြင်းတွင် ၎င်းတို့၏နေရာကို ရှာဖွေကြသည်။အချို့သောအပိုင်းများတွင် စက်ရုပ်များကို အလိုအလျောက်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်းအပလီကေးရှင်းများအတွက် အသုံးပြုပါသည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ လူသား၏ဝင်ရောက်စွက်ဖက်မှုမရှိဘဲ ပီဇာဖုတ်ရန် စက်ရုပ်များကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ပီဇာအစပြုသူများသည် ငါးမိနစ်အတွင်း အပြည့်ဖုတ်ထားသောပီဇာကို ထုတ်လုပ်နိုင်သည့် စက်ရုပ်၊ အလိုအလျောက်၊ အလိုအလျောက်၊ ထိစရာမလိုသော ပီဇာစက်ကို တီထွင်လျက်ရှိသည်။ဤစက်ရုပ်စက်များသည် အုတ်နှင့် ငရုတ်ဆုံထက် ပိုမိုမြန်ဆန်သောနှုန်းဖြင့် လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော ပီဇာအမြောက်အမြားကို အဆက်မပြတ်ပို့ဆောင်နိုင်သည့် "အစားအသောက်ထရပ်ကား" အယူအဆ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဒစ်ဂျစ်တယ်အာရုံခံကိရိယာများ
ဒစ်ဂျစ်တယ်အာရုံခံကိရိယာများသည် အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်မှုများ၏တိကျမှုကိုစောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့် အလုံးစုံပွင့်လင်းမြင်သာမှုတိုးတက်ကောင်းမွန်လာခြင်းတို့ကြောင့် ဒစ်ဂျစ်တယ်အာရုံခံကိရိယာများသည် ကြီးမားသောဆွဲငင်အားရရှိခဲ့သည်။၎င်းတို့သည် ထုတ်လုပ်မှုမှစတင်ကာ ဖြန့်ဖြူးမှုအထိ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်ကို စောင့်ကြည့်ကာ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ကို မြင်နိုင်စွမ်းကို တိုးတက်စေသည်။ဒစ်ဂျစ်တယ်အာရုံခံကိရိယာများသည် အစားအသောက်နှင့် ကုန်ကြမ်းများကို အကောင်းဆုံးအခြေအနေတွင် တသမတ်တည်း သိမ်းဆည်းထားပြီး ဖောက်သည်ထံသို့ မရောက်ရှိမီ သက်တမ်းမကုန်စေရန် ကူညီပေးပါသည်။
ထုတ်ကုန်များ လတ်ဆတ်မှုကို စောင့်ကြည့်ရန်အတွက် အစားအသောက်တံဆိပ်ကပ်ခြင်းစနစ် အကြီးစားအကောင်အထည်ဖော်ဆောင်ရွက်လျက်ရှိသည်။ဤစမတ်တံဆိပ်များတွင် ပစ္စည်းတစ်ခုစီ၏ လက်ရှိအပူချိန်နှင့် သိုလှောင်မှုလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိကြောင်း ပြသသည့် စမတ်အာရုံခံကိရိယာများ ပါရှိသည်။၎င်းသည် ထုတ်လုပ်သူ၊ ဖြန့်ဖြူးသူများနှင့် သုံးစွဲသူများအား ပစ္စည်းတစ်ခု၏ လတ်ဆတ်မှုကို အချိန်နှင့်တပြေးညီ မြင်တွေ့နိုင်ပြီး ၎င်း၏လက်ကျန်သက်တမ်းနှင့်ပတ်သက်သော တိကျသောအချက်အလက်များကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။မဝေးတော့သောအနာဂတ်တွင်၊ စမတ်ကွန်တိန်နာများသည် သတ်မှတ်ထားသော အစားအစာဘေးကင်းရေးလမ်းညွှန်ချက်များအတွင်း ရှိနေစေရန်၊ အစားအစာဘေးကင်းမှုကို သေချာစေရန်နှင့် အစားအစာစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို လျှော့ချရန် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အပူချိန်ကို ထိန်းညှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
အစားအစာဘေးကင်းရေး၊ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုသို့ ဒစ်ဂျစ်တယ်အသွင်ကူးပြောင်းရေး
အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းတွင် ဒစ်ဂျစ်တယ်အသွင်ကူးပြောင်းမှု မြင့်တက်လာပြီး မကြာမီ အချိန်မရွေး နှေးကွေးသွားတော့မည်မဟုတ်ပေ။အလိုအလျောက်စနစ် တိုးတက်လာမှုများနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ထားသော ဒစ်ဂျစ်တယ်ဖြေရှင်းနည်းများသည် လုပ်ငန်းများကို လိုက်လျောညီထွေရှိစေရန် ကူညီပေးခြင်းဖြင့် ကမ္ဘာ့စားနပ်ရိက္ခာတန်ဖိုးကွင်းဆက်အပေါ် သိသာထင်ရှားသော အပြုသဘောဆောင်သော သက်ရောက်မှုများအတွက် အလားအလာများရှိပါသည်။ကမ္ဘာကြီးသည် ထုတ်လုပ်မှုနှင့် စားသုံးမှုဆိုင်ရာ အလေ့အကျင့်နှစ်ခုလုံးတွင် ပိုမိုဘေးကင်းမှုနှင့် ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှု လိုအပ်နေပြီး ဒစ်ဂျစ်တယ်နည်းပညာ တိုးတက်မှုများက အထောက်အကူဖြစ်စေမည်ဖြစ်သည်။
အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး မဂ္ဂဇင်းမှ ပေးအပ်သော သတင်း။
စာတိုက်အချိန်- သြဂုတ်-၁၇-၂၀၂၂